Formado em Confeitaria/Panificação e Tecnólogo em Massas.Especialista em preparo de alimentos Liofilizados .Perito do Glossário de Confeitaria Inglês - Português Pelo Núcleo de estudos de tradução da Universidade UNIBERO - Feiras Internacionais,FISST 2002/ FIPAN 2004/2006/4°PANCOFEST PALESTRANTE.Gestor em restaurantes. Moro em SP Capital Marcelo Menyon tel.(011)7245 7004
sexta-feira, abril 13, 2012
Sopa de maçã com mel e canela
3 COLHERES (sobremesa) de mel
Tigela de água com suco de 1 limão
2 pedaços de 5 cm canela
400 ml de água
Chantilly
Descascar e cortar as maçãs em 8 pedaços (gomos).
Colocar na água com limão. Reservar.
Em uma panela, colocar a água, mel e canela.
Ferver por 20 minutos.
Adicionar as maçãs e cozinhar até ficarem macias.
Servir com chantilly.
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